Schwarzwälder Schinken, Oberschale mager, mit kleiner Fettauflage.

In bewährter Tradition, nach altem Hausrezept mit besten Zutaten und erlesenen Kräutern sorgfältig von Hand zubereitet und verfeinert. Über Tannenreisig und Wacholderzweigen mild geräuchert und mindestens 12 Wochen an der Schwarzwälder Höhenluft gereift.
Ca. 1,5 kg, egalisiert und vakuumverpackt.
Gluten- und laktosefrei.